Tortino di Alici Fresche con Olio Clara
Dopo aver assaggiato l’Olio Clara ho deciso di cucinare un Tortino di Alici Fresche per questo Contest: Un piatto semplice nel gusto, volevo che l’Olio…
Pomodorini piccadilly ripieni con tartare di Palamita
Questa è la seconda proposta, fresca e leggera, con la Palamita per Cristina di Poveri Ma Belli E Buoni. Il mio contributo è per il…
Palamita con panure agli agrumi, scarola e salsa d’arancia
Palamita con panure agli agrumi, scarola e salsa d’arancia per Cristina di Poveri Ma Belli E Buoni, mi ha invitato a partecipare al…
Il Molise esiste! Pasta La Molisana e 17 Foodblogger: la sfida abbia inizio!
Da quando ho aperto il blog non ho mai voluto collaborazioni…non so non mi piace..mi vergogno, non sono capace, non mi va di cercare, chiedere,…
Crema di lenticchie, calamari e rosmarino
Questa è la mia Crema di lenticchie, calamaro e rosmarino. Deliziosa, delicata ma con contrasti ragionati. Per chi ho fatto cotanta delizia? Ora vi racconto. …
Frittelle di Emmentaler DOP e acciughe con mousse di finocchi e emulsione al rafano
E’ la prima volta che partecipo al contest sui Formaggi Svizzeri. indetto da Teresa Balzano di Peperoni e Patate. Interessanti prodotti: conoscevo l’Emmentaler che ho…
Brunoise di Mandola Peveri, purea di patate e uova al tartufo
Un bicchierino adatto ad un happy hour?, mi ha riportato alla mente un lontano natale del 2008 quando la mia Chef Necci ci suggerì questo…
Stracciatella profumata al limone con crocchette di patate
Ecco la mia ricetta per il Contest dell’anno! Le amate Bloggalline stanno riscuotendo un successo planetario, ogni giorno troviamo news su collaborazioni e concorsi…beh…
