Pasqualina di carciofi di pasta phillo e kataifi
Organizzare il perfetto brunch di Pasqua Pasqualina di carciofi di pasta phillo e kataifi. Questo è il tema che Westwing propone nel loro ultimo speciale. La…
Involtini di maiale in agrodolce
Il Miele: mi è piaciuto subito l’argomento. Mi ha riportato alla luce le lezioni di cucina dalla mia chef Necci Bertini dove più volte abbiamo…
Cavolata: broccolo romanesco, cavolfiore, cavolo cappuccio e verza
Cavolata: broccolo romanesco, cavolfiore, cavolo cappuccio e verza, una zuppa proprio in questo periodo di disintossicazione post festività. Spinta dall’arrivo settimanale di verdura a…
Carciofini alla giudia, in versione finger food
Carciofini alla giudia, in versione finger food, un cibo piccolo, grazioso, facile da mangiare e soprattutto in un sol boccone…un magico boccone che ti fa chiudere gli…
Zuppa di Fagioli di Borbona e Baccalà
Zuppa di Fagioli di Borbona e Baccalà una zuppa adatta al periodo. Si presta con l’arrivo dei primi malanni e anche per il dopo feste natalizie,…
Lonzino di fichi con sapa e foglie di alloro
Per carità non inveite! Non sono marchigiana ma ho voluto provare questa ricetta di Lonzino di fichi con sapa e foglie di alloro modificando alcune…
La pasta e fagioli classica con i fagioli di Borbona
Ricostruire la storia della Pasta e Fagioli o la regione che più la rappresenta è un’impresa! Ditemi chi è che non ha una Pasta e…
Tortelli di zucca dolceforti e noci
Tortelli di zucca dolceforti e noci per parlare di salsicce e definirne un luogo di origine è pressoché impossibile. Chi da nord a sud non…
