Chef Necci Bertini
Da anni ormai ho la passione per la cucina, una passione nata con i dolci. Personalmente sono molto golosa, o forse lo ero molto…
Aria e Vento
La primavera è arrivata e con la primavera sono arrivati loro, puntuali come sempre, come la natura ordina, come l’istinto trascina: Aria e Vento, la…
Fa ancora freddo….speriamo per poco!
Oggi è stata una giornata fredda e cupa…..poi non sò se vi capita ma ci sono giornate in cui si sente di più l’incertezza climatica….e…
Roveja
Nei miei girovagare alla ricerca del prodotto perduto sono andata qualche anno fa a “sbattere” contro un misterioso legume (così mi dissero alla fiera di…
Facciamo il formaggio?
E’ curioso come le sensazioni olfattive e gustative rimangano impresse nella memoria come incise nel marmo…..per sempre…più di un ricordo, di un luogo o…
Žagariņi o Cūkausis, biscotti lettoni
Žagariņi o Cūkausis, biscotti lettoni sono un dolce ricordo di Riga. Ogni tanto, come già vi ho detto, ho voglia di cimentarmi nella cucina lettone…
Culinaria: Alberto Ciarla
Altro grande momento di Culinaria è stato Alberto Ciarla. Un bell’uomo con spiccata personalità che con la sua presenza ha riempito il padiglione! Una persona…
Culinaria: Iside e Romano
Eccoci qua! Per prima cosa vorrei parlare di loro, in fondo è soprattutto per loro che sono andata. Bella esperienza! Sono due persone molto timide…
