Angel Cake dedicato all’Associazione Italiana Food Blogger (AIFB)

Questa torta la volevo dedicare all’Associazione Italiana Foodblogger (AIFB) di cui con orgoglio posso dire di farne parte. Siamo tante, ci serviva una regolamentazione, un’Associazione riconosciuta che creasse uno scambio proficuo con le diverse realtà per crescere insieme. Scambio, condivisione, apertura, rispetto, umiltà, desiderio di crescita e apprendimento, contraddistinguono lo spirito che ha animato i fondatori dell’Associazione fin dall’inizio. A questo proposito l’AIFB si propone di offrire agli Associati gli strumenti necessari per approfondire le proprie conoscenze nel settore, attraverso la partecipazione a visite didattiche, food camp, eventi mirati, workshop e corsi di formazione oltre ad interagire nel pieno rispetto dei ruoli con realtà pubbliche e private ed associazioni di altre categorie. Infatti i settori di interesse nei quali i food blogger si trovano ad operare sono eterogenei: non solo cucina, ma anche scrittura, fotografia, web marketing, comunicazione ed editoria. E’ la passione che ci unisce: degustare, cucinare, scrivere, fotografare, condividere sono attività in cui noi ci impegniamo quotidianamente con serietà e professionalità ma con un interesse ed entusiasmo senza uguali. Dal momento che ho condiviso subito queste basi ho deciso di farne parte e per salutare le mie colleghe foodblogger volevo dedicare loro la mia Torta degli Angeli.