“C’era una volta una principessa bellissima che abitava in un castello con delle alte torri viola, il suo era il più bello di tutta la contea. Nei giorni di sole lei amava stare seduta a guardare l’orizzonte e ad inebriarsi del profumo delle sua spledide rose” Sarebbe bello continuare con questa storia…E, si una favola….a chi non piacerebbe trovarsi in una favola? Mentre creavo questa torta pensavo alla principessa che l’avrebbe ricevuta, pensavo all’espressione che avrebbero avuto i suoi occhi stupiti e felici nel vederla entrare e pensavo ai miei occhi a quello che avrebbero voluto vedere per un giorno speciale, il giorno del compleanno! Credo di esserci riuscita! Sembrava che un incantesimo avesse trasformato il castello della principessa in zucchero e cioccolato: un incantesimo…”Vieni vieni in mezzo al bosco, sette streghe io conosco vivono in una casina di zucchero e farina”! Beh, non sono proprio una strega anche se ho trasformato degli ingredienti in un castello e l’ho fatto pensando a mia nipote Eleonora e all’amore che provo per lei e mattone dopo mattone e torre dopo torre è finalmente finito!…..
Ma quella…principessa che amava stare seduta a guardare l’orizzonte Buon Compleanno Elli!
